燒烤爐使用方法
1、生火：先將木炭在爐外點(diǎn)燃幾塊，充分燃著后放入爐內(nèi)，再加生炭，打開(kāi)小吃車燒烤爐的進(jìn)風(fēng)門(mén)，蓋上燒烤爐上蓋，約3-5分鐘待木炭部分燃著后即可開(kāi)始烤制。
2、先將串好的肉串刷上飄香醬，入爐烤制，3-5分鐘烤熟。
3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。
注意事項(xiàng)
1、穿串用的竹簽先用水侵泡2個(gè)小時(shí)，防止烤時(shí)把竹簽烤斷。
1、對(duì)于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過(guò)多，將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度。
2、對(duì)于電爐和氣爐，不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在位置。
3、燒烤的食品不得超過(guò)燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn)。
4、使用過(guò)程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
燒烤爐的優(yōu)勢(shì)
在使用燒烤爐時(shí)，燒烤高溫產(chǎn)生的油煙會(huì)經(jīng)過(guò)油煙凈化器處理，變成可以排放的合格空氣，有效避免了大氣環(huán)境污染。因?yàn)闊緺t能被大力普及。這種油煙擴(kuò)散到空中，與空氣分子激烈碰撞，溫度迅速下降后冷卻成露，形成的顆粒物就是我們所說(shuō)的飄塵。飄塵可在空氣中長(zhǎng)時(shí)間停留，造成對(duì)城市大氣環(huán)境的污染。
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