全自動(dòng)炒菜機(jī)工作原理解析
濾氣裝置系統(tǒng):炒菜時(shí)的菜味隨蒸汽進(jìn)入到空氣中,會(huì)造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象;帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對(duì)家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過(guò)分解,大幅度減少菜味的溢出。
鼓氣裝置:是全自動(dòng)炒菜機(jī)確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計(jì)。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮,容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時(shí)不停地翻炒,有時(shí)甚至把菜拋的很高,目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過(guò)在炒菜時(shí)連續(xù)對(duì)鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來(lái)保證鮮亮的菜色。
中央廚房炒菜機(jī)有那些特點(diǎn)
1、極大視察玻璃上蓋:采用不銹鋼環(huán)形玻璃大視窗,炒菜過(guò)程清晰可見(jiàn)。
2、雙光譜立體式加熱:采用雙光譜立體加熱的方式,鍋溫提升快、熱滲透強(qiáng)且受熱均勻,而且節(jié)省電量高達(dá)60%。
山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備,具有非常強(qiáng)勁的功率(火力)和穩(wěn)定性。