隨著現(xiàn)在燒烤行業(yè)的發(fā)展,燒烤的食用也不在有那么多要求,這些都跟其燃燒介質(zhì)的改變有很大關(guān)系,而木炭就是其中之一,隨著木炭燒烤設(shè)備的使用中,具體可以發(fā)揮那些優(yōu)勢呢。
?、倌咎繜驹O(shè)備無需安裝,通電即可使用,全機外殼完全采用不銹鋼材料,外型美觀,使用安全,環(huán)保節(jié)能,油煙凈化效果可達86.1%以上。
?、谀咎繜驹O(shè)備分為3種,木炭烤爐、氣烤爐和電烤爐,其中以無油煙、對產(chǎn)品沒有污染而備受歡迎,由于氣烤爐和電烤爐烤制火候差,木炭燒烤爐更的到人們的喜愛。木炭燒烤爐分為上排煙燒烤爐,下排煙燒烤爐和燒烤爐。
根據(jù)燒烤爐的尺寸選購??隙ㄓ腥擞X得便攜式越小越好,但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素,因此選購時可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸,這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時,肉類會滴油,油滴落到高溫的石頭上會冒煙,煙沾在食物上會產(chǎn)生不好的味道。所以,爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住,然后讓油流到爐子外面去。