使用商用燒烤爐怎么選擇木炭
木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣簡略把食物弄黑弄臟。不同種類的木炭有不同的特性,要害要看您要烤的食材,因?yàn)椴煌N類的木炭熱值不同,所以烤出來的食物口感也會有很大差異。給您的建議:
烤肉類食物建議用原木炭,主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、棗木炭等,假設(shè)您是烤好后給客人端去,那哪種都可以,假設(shè)客人自己烤,運(yùn)用不蹦火的果木炭(蘋果木木炭),防止火星燒壞客人的衣服。
燒烤爐的優(yōu)勢
在使用燒烤爐時,燒烤高溫產(chǎn)生的油煙會經(jīng)過油煙凈化器處理,變成可以排放的合格空氣,有效避免了大氣環(huán)境污染。因?yàn)闊緺t能被大力普及。這種油煙擴(kuò)散到空中,與空氣分子激烈碰撞,溫度迅速下降后冷卻成露,形成的顆粒物就是我們所說的飄塵。飄塵可在空氣中長時間停留,造成對城市大氣環(huán)境的污染。