商用電磁爐的特點
● 小巧靈活的設計便于移動設備，功率的設計確?？焖俚某霾怂俣?。
● 大范圍功率調(diào)節(jié)。
● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶下班。
● 線圈和零部件。
● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。
● 先進的主板設計和軟件控制技術。
● 智能化模糊邏輯控制技術確保烹飪效果。
● 軟啟動技術延長設備使用壽命。
● 多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷。
● 電源，防止意外事故的發(fā)生。
● 智能顯示和自動報警裝置。
● 5段協(xié)率調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味。
● 數(shù)碼顯示有利于中餐食品標準化的推廣。
● 超靜音有利于中餐食品標準化的推廣。
● 超靜音設備改善廚房工作環(huán)境。
● 全不銹鋼結構設計。
電磁灶使用時注意：
1、切勿放置在不平穩(wěn)的平面上。
2、切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內(nèi)超溫。
3、切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐。
4、切勿對空鍋加熱或加熱過度。
5、切勿將諸如刀、*、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會受熱。
6、切勿在盛放鍋具的狀態(tài)下搬運電磁爐。
7、切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈。
8、切勿使用金屬絲和異物進入吸氣或排氣口的縫隙內(nèi)。
9、切勿使物品跌落在頂板上。如表面出現(xiàn)裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并送往修理。
電磁灶優(yōu)點
1、加熱速度快---電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。
2、節(jié)能環(huán)保--電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。
3、多功能性---電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。
4、容易清潔---電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。
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