大功率電磁灶主要適用于蒸煮(煲)湯、粥、豆槳、煮米面、鹵水拋光、藥草拋光、煮開水、食物保溫、高溫清洗及消毒等。因?yàn)槿萘枯^大，比較符合餐喝酒樓、學(xué)院，病院，單位食堂、食物拋光工廠、釀造悶蒸等供求之用的單位。山東爐旺達(dá)的產(chǎn)品以可靠的質(zhì)量，豐富的種類為客戶提供了便捷實(shí)用的選擇。創(chuàng)建伊始至今始終堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技的原則運(yùn)營發(fā)展。
節(jié)能湯桶的節(jié)能方式分為兩種，1.靜態(tài)節(jié)能;2、動(dòng)態(tài)節(jié)能。
A 靜態(tài)節(jié)能
充分燃燒(又分為直混與預(yù)混);爐膛熱散失減少;熱力均勻化;余熱回收。
B 動(dòng)態(tài)節(jié)能
鍋離火滅系統(tǒng)(又分為機(jī)械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動(dòng)作)家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，大型煮肉鍋經(jīng)濟(jì)效益顯著。
煮肉鍋的特點(diǎn)
1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；
2.加熱方式：采用蒸汽、電加熱管、液化氣、等加熱形式，
3.攪拌方式：采用特殊的刮底攪拌，攪拌槳采用食品級(jí)材料。
4.使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
整體結(jié)構(gòu)：
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
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