隨著夏季的到來，燒烤產(chǎn)業(yè)也逐漸進(jìn)入旺季，可是使用傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，對(duì)環(huán)境造成很大程度的破壞。但是燒烤爐卻沒有這種顧慮。它憑借其的特性，可以有效的解決這一問題。下面我們就了解一下使用燒烤爐對(duì)環(huán)境保護(hù)的重要性： 燒烤爐的整體如同一個(gè)落地金屬柜，是由傳統(tǒng)燒烤爐和凈化油煙設(shè)備組成。開始工作后，在燒烤爐的上方有一個(gè)抽取油煙的入煙口，濃重嗆人的油煙進(jìn)入“金屬柜”之后，會(huì)由機(jī)體內(nèi)部的凈化設(shè)備進(jìn)行轉(zhuǎn)化。經(jīng)過凈化后的煙氣幾乎沒有顏色，燒烤的人可以完全不受油煙的影響。
使用商用燒烤爐怎么選擇木炭
木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣簡(jiǎn)略把食物弄黑弄臟。不同種類的木炭有不同的特性，要害要看您要烤的食材，因?yàn)椴煌N類的木炭熱值不同，所以烤出來的食物口感也會(huì)有很大差異。給您的建議：
烤肉類食物建議用原木炭，主要有果木炭、柞木炭、荔枝木炭、棗木炭等，假設(shè)您是烤好后給客人端去，那哪種都可以，假設(shè)客人自己烤，運(yùn)用不蹦火的果木炭（蘋果木木炭），防止火星燒壞客人的衣服。
燒烤爐的使用說明?
使用說明:??
（一）通電開機(jī)：??
1.使用前，請(qǐng)檢查插頭與插座的接觸是否良好。??
2.使用前，先將水槽拿出并加入約1/2的水，輕輕將水槽放回原位。
3.打開電源開關(guān)，指示燈亮，烤爐開始工作。?4.使用完畢后請(qǐng)及時(shí)關(guān)閉電源，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
（二）火力調(diào)節(jié)：??
1.烤制食物前，打開開關(guān)此時(shí)烤爐以功率加熱號(hào)燈亮，預(yù)熱2-3分鐘后即可開始烤肉，本設(shè)備為客戶提供3檔火力調(diào)節(jié)試用更方便更經(jīng)濟(jì)
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